08 Apr LA DIETA MEDITERRANEA È LA MIGLIORE!
chi lo dice?
Secondo US News & World Report la dieta mediterranea è stata la migliore dieta in assoluto nel 2022, 2021, 2020, 2019 e 2018.
Secondo US News & World Report, nel 2022, la dieta mediterranea è stata classificata al 1° posto come migliore dieta a base vegetale, migliore dieta salutare per il cuore, migliore dieta per il diabete, migliore dieta per un’alimentazione sana e la dieta più facile da seguire.
Su argomento Dieta mediterranea ne avevamo già parlato QUI, QUI e QUI.
Nel 1993 OLDWAYS ha creato la piramide della dieta mediterranea, in collaborazione con la Harvard School of Public Health e l’OMS, come alternativa più sana alla piramide alimentare originale dell’USDA.
Partendo dalla base della piramide, troverai:
- Alimenti principali da gustare ogni giorno: cereali integrali, frutta, verdura, fagioli, erbe aromatiche, spezie, noci e grassi sani come l’olio d’oliva.
- Due porzioni settimanali di pesce e frutti di mare.
- Porzioni moderate di latticini, uova e pollame occasionale.
- Porzioni rare di carni rosse e dolci.
Gli scienziati hanno studiato intensamente i modelli alimentari caratteristici della Dieta Mediterranea per più di mezzo secolo.
Poco dopo la seconda guerra mondiale, Ancel Keys e colleghi (incluso Paul Dudley White, poi cardiologo del presidente Eisenhower) organizzarono il notevole Seven Countries Study per esaminare l’ipotesi che i modelli alimentari mediterranei contribuissero direttamente a migliorare i risultati sulla salute. Questo studio di lunga data ha esaminato la salute di quasi tredicimila uomini di mezza età negli Stati Uniti, in Giappone, in Italia, in Grecia, nei Paesi Bassi, in Finlandia e poi in Jugoslavia.
Quando sono stati esaminati i dati, è risultato chiaro che le persone che seguivano una dieta in cui frutta e verdura, cereali, fagioli e pesce erano alla base dei pasti giornalieri erano le più sane. In cima alla classifica c’erano i residenti di Creta. Anche dopo le privazioni della seconda guerra mondiale – e in parte, forse, a causa loro – la salute cardiovascolare dei residenti di Creta ha superato quella dei residenti negli Stati Uniti. I ricercatori hanno attribuito le differenze alla dieta.
Da questo ampio lavoro è emersa la comprensione che alcuni modelli alimentari mediterranei erano notevolmente collegati alla buona salute. Da questa conclusione è emerso il concetto di una “Dieta Mediterranea” che potesse promuovere una buona salute per tutta la vita.
Negli anni successivi, centinaia se non migliaia di ulteriori studi si sono aggiunti al corpus di prove scientifiche a sostegno dello status di “gold standard” dei modelli alimentari tradizionali della Dieta Mediterranea. Questi studi dimostrano che mangiare in stile dieta mediterranea può:
- Allungare la tua vita
- Migliorare la funzione cerebrale
- Difenderti dalle malattie croniche
- Combattere alcuni tipi di cancro
- Ridurre il rischio di malattie cardiache, ipertensione e livelli elevati di colesterolo “cattivo”.
- Proteggerti dal diabete
- Aiutare la tua perdita di peso e il mantenimento del peso ideale.
- Tiene lontana la depressione
- Protegge dal morbo di Alzheimer
- Difende dal morbo di Parkinson
- Migliora l’artrite reumatoide
- Migliora la salute degli occhi
- Riduce il rischio di malattie dentali
- Aiuta a respirare meglio
- Porta i bambini ad essere più sani
- Migliora la fertilità
Dai un’occhiata a studi sulla salute , dove OLDWAYS pubblica tutte le ultime ricerche a sostegno della Dieta Mediterranea e di altri stili di alimentazione tradizionale.
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