Cereali integrali, meno malattie gengivali

La parodontite, o malattia gengivale, può mettere le persone a rischio di malattie cardiache e polmonari in futuro.

I ricercatori hanno analizzato l’assunzione di cereali integrali e raffinati di 7.753 adulti negli Stati Uniti e hanno misurato quali di questi adulti avevano malattie gengivali. Coloro che mangiavano più cereali integrali e coloro che avevano il rapporto più alto di cereali integrali rispetto a cereali raffinati avevano un rischio inferiore di malattie gengivali. Nello specifico, ogni porzione da un’oncia di cereali integrali era associata a un rischio inferiore dell’11 percento di malattie gengivali.

Int J Food Sci Nutr . 4 Nov 2024

Il rischio di parodontite, una grave infiammazione delle gengive che è la causa principale della perdita dei denti negli adulti, può essere ridotto mangiando più cereali integrali. Anwar Merchant e colleghi della McMaster University in Ontario hanno studiato più di 34.000 uomini per un periodo di 14 anni e hanno concluso che tre o quattro porzioni di cereali integrali al giorno “possono essere ottimali per ridurre il rischio di parodontite”.

American Journal of Clinical Nutrition , giugno 2006.