Cari amici e colleghi, [caption id="attachment_2403" align="alignleft" width="150"] Christofer Courtin-KU Leuven, BE[/caption] A nome dei Comitati Scientifici e Organizzatori, vi invitiamo gentilmente all'8a Conferenza Internazionale sulle Fibre Dietetiche 2022- Dietary Fibre 2022 (DF22) . L'incontro è ospitato dal Laboratorio di Chimica e Biochimica degli Alimenti della KU Leuven e co-organizzato...
Il beta-glucano è una fibra alimentare presente nei cereali integrali (soprattutto nell’orzo e nell’avena) e in alcuni funghi, lieviti e alghe. I principali benefici per la salute del beta-glucano includono: riduzione dei livelli di colesterolo LDL e totale 1; riduzione della glicemia e della resistenza all’insulina...
Riproponiamo gli ottimi consigli del Dott. Valter Longo, alla fine dell'articolo potete accedere ad ulteriori approfondimenti. Importanza dell'alimentazione per un buon sistema immunitario L’alimentazione giornaliera deve fornire al sistema immunitario tutti i nutrienti di cui ha bisogno per mantenersi in salute e per lo svolgimento delle normali...
Scopriamo se c’è motivo di temerlo oppure la sua assunzione ha effetti salutari! C’è tutta una categorie di sostanza presenti nei cibi che possono interferire con i processi di digestione ed assorbimento di alcuni nutrienti. Queste sostanze sono definite antinutrienti e tra di esse il più...
Il Microbiota spiegato dal Dott. Franco Berrino, In modo magistralmente semplice il Dott. Franco Berrino ci spiega cos'è il Microbiota, come averne cura tramite l'alimentazione corretta e perché è cosi importante per la nostra salute. "Possediamo più cellule microbiche che cellule umane." https://www.youtube.com/watch?v=gtMT7hndVJI ...
Cerchiamo di fare chiarezza, partendo da una notizia di cronaca già ampiamente diffusa da alcuni giorni. La notizia è della battaglia legale che Kellogg's, il proprietario dei marchi da Coco Pops a Special K, ha avviato contro il Governo del Regno Unito per combattere le restrizioni...
Invecchiare bene non è mai troppo tardi ! Alcuni studi che confermano il legame tra cereali integrali e salute anche in età avanzata. I CEREALI INTEGRALI SONO LEGATI ALL'INVECCHIAMENTO SANO La longevità è affascinante da studiare, ma ciò che forse è più importante degli anni della tua vita...
Mediterranea, MacroMediterranea, Planeterranea, sono tutte diete ma facciamo chiarezza. Mediterranea Della dieta Mediterranea ne abbiamo già parlato diverse volte (dedichiamo una sezione del nostro Blog sulla dieta mediterranea) e diciamo che è la dieta che gli Italiani già conoscono, anche se talvolta rischiamo di credere di mangiare...
Per la nostra rubrica cereali integrali e salute, di seguito vi riportiamo una selezione di alcuni studi che indicano come i cereali integrali aiutano a mantenere sotto controllo il peso, ma in particolare il grasso addominale, quindi il consueto problema del giro vita si può...
I CEREALI INTEGRALI POSSONO AIUTARE A RIDURRE L'ACNE L'acne giovanile è molto frequente e si manifesta attraverso lo sviluppo di rilievi sulla pelle (eruzioni cutanee) comunemente chiamati brufoli. Colpisce l'80% degli adolescenti e la sua comparsa, in genere, coincide con la pubertà che, di norma, avviene...