Nella «classifica» delle diete, quella mediterranea stacca tutte le altre. Bocciato lo schema «low-carb», pollice verso anche per le diete iperproteiche La dieta mediterranea incassa un (nuovo) importante successo, questa volta al termine del confronto con altri schemi alimentari più «in voga». Nessun regime più di quello...
Alimentazione e celiachia Il paziente celiaco, sia quando la diagnosi avviene in età infantile che in età adulta, nasce con una predisposizione genetica, necessaria ma non sufficiente a favorire la manifestazione patologica. I geni in questione appartengono al complesso maggiore di istocompatibilità e sono presenti nel 30%...
Tratto da ottimo articolo di Alice Vigna del 26 maggio 2020 sul Corriere della Sera Bastano 30 grammi al giorno di fibra per ridurre in modo decisivo la mortalità dovuta a praticamente tutte le malattie non «trasmissibili» Le malattie non trasmissibili sono la vera sfida da vincere...
Scritto da Caterina Lenti il 12 Febbraio 2020. Pubblicato in Pesticidi e Ogm. In attesa che nel 2022 l’Ue si pronunci sul rinnovo della licenzia per l’utilizzo del glifosato, la domanda che ci si chiede frequentemente è la seguente: il glifosato è innocuo? Parliamo, come noto, di un principio attivo utilizzato...
Tatiana Maselli Informarsi Agricoltura, 13 Febbraio 2020 Il Laboratorio di Farmacologia e Tossicologia (LPT) di Amburgo è stato recentemente accusato di frode in relazione a diversi test regolatori, per aver manipolato i dati sulla tossicità delle sostanze analizzate. Il laboratorio ha condotto anche molti test sul glifosato, fornendo i risultati...
di Roberto La Pira 5 Ottobre 2016 Nutrizione Oggi gli spaghetti vengono “cotti” due volte: prima a 90-115°C nel pastificio durante la fase di essiccamento e poi a 100°C nella pentola di casa. Sì avete capito bene la temperatura durante il processo di lavorazione della pasta...
di Francesca Biagioli Mangiare Alimentazione & Salute, 18 Febbraio 2020 Quanto glifosato finirà sulle nostre tavole stavolta? Succede ancora. A Bari, Puglia, e in Sicilia continuano ad arrivare, e sbarcare indisturbati, carichi di grano straniero proveniente da Turchia, Russia, Spagna e Francia. A segnalare questa situazione che continua, nonostante...
Autore Luca Piretta - 24 Aprile 2020, Le pagine Antim Insieme a un corretto stile di vita, seguire una dieta sana, varia e bilanciata è fondamentale per poter vivere in salute e prevenire alcune patologie. Queste le conclusioni a cui sono giunti gli studi scientifici rivolti a...