Denis Parsons Burkitt (N.M.1911-1993) è stato un patologo e chirurgo nordirlandese. Perché la sua scoperta ci riguarda tutti? Il suo nome è legato alla sua scoperta del linfoma di Burkitt e conosciuto anche per un altro aspetto importante, ipotizzò una correlazione tra la carenza di fibre alimentari...
Quando è nata la ricerca scientifica in nutrizione? Il cibo è indissolubilmente legato alla nostra sopravvivenza, e lo studio di tutto quello che mangiamo (e di come lo mangiamo) esiste pertanto da quando esiste l’uomo. La scienza sappiamo nasce propriamente quando si sviluppa il metodo sperimentale di...
La Santa che scoprì il legame tra salute dell'intestino e stati d'animo. (N.M.1098-1179) monaca benedettina tedesca, scrittrice, mistica, teologa, profetessa, guaritrice, erborista, naturalista, cosmologa, filosofa, artista, poetessa, drammaturga, compositrice, linguista e consigliera politica. Nel 2012 è stata dichiarata Santa e Dottore della Chiesa da papa Benedetto XVI Rifacendosi...
(in greco antico: Πυθαγόρας, Pythagóras; Samo, tra il 580 a.C. e il 570 a.C. – Metaponto, 495 a.C. circa) È stato un filosofo greco. Fu matematico, taumaturgo, astronomo, scienziato, politico e fondatore a Crotone di una delle più importanti scuole di pensiero dell'umanità, che prese da lui stesso il suo nome: la Scuola pitagorica. Il suo pensiero ha...
(N.M. 1813-1878) è stato un fisiologo francese Considerato il fondatore della medicina sperimentale, gli si deve la nozione di mezzo interno e di omeostasi, fondamento della biologia moderna. L'omeostasi (dal greco omeo- e -stasi, "simile posizione”) è la tendenza naturale al raggiungimento di una relativa stabilità, sia...
(N. M. 1904-1992) medico pediatra svizzero di origine russa Con lo scopo di comprendere la causa della formazione di tumori su bambini, scopre un forte legame tra alimentazione e formazione di tumori ed altre malattie del sistema nervoso, in particolare con numerosissimi esperimenti con delle...
(N. M. 1901-1994) Chimico, bio-chimico e attivista pacifista statunitense: Premio Nobel per la Chimica 1954 e Premio Nobel per la Pace 1962 Si colloca tra i più celebri scienziati del XX secolo ed è stato vincitore di due premi Nobel, egli si è dedicato soprattutto alla...
(N. M. 1861-1947) Biochimico britannico: Premio Nobel per la medicina nel 1929, assieme a Christiaan Eijkman Fu fra i più importanti pionieri nello studio delle vitamine, degli amminoacidi e della biochimica delle contrazioni muscolari. Nel 1906, indagando sui rapporti fra alimentazione e accrescimento, Hopkins maturò il concetto...
(N. M. 1858-1930) Medico e patologo olandese,Premio Nobel per la medicina nel 1929, assieme Frederick Gowland HopkinsScoprì che la malattia mortale Beriberi (molto diffusa nelle colonie delle Indie-Olandesi) era causata da una dieta priva di crusca, in particolare scoprì che dei polli alimentati esclusivamente con...
( Nato 460 a.C. - Morto circa –377 a.C.) Medico, geografo e aforista greco antico, considerato il padre della medicinaEgli rivoluzionò il concetto di medicina, tradizionalmente associata con la teurgia e la filosofia, stabilendo la medicina come professione. In particolare, ebbe il merito di far...