18 Gen Cosa chiedono i consumatori ?
Prendiamo spunto da un articolo rivista Alimentando riferito ad un sondaggio eseguito per conto delle grandi marche.
«Complessivamente dal nostro studio emerge un vantaggio netto dei prodotti dell’Industria di marca sulla concorrenza della marca del distributore in termini di valore percepito, innovazione, varietà, unicità, qualità, packaging», sottolinea Luisa Vassanelli, Head of innovation di Adacta International. «La sfida futura tra i prodotti presenti sugli scaffali si giocherà sicuramente sulla capacità di attualizzare questi elementi in modo distintivo e di dare consistenza all’etica comportamentale delle aziende».
la parte del articolo che ci interessa di più è la parte finale dove si dettaglia cosa cercano i consumatori.
A prescindere di una maggiore fiducia nei prodotti di marca, probabilmente più conosciuti e che meglio si sono consolidati nelle abitudini di spesa.
questo paragrafo lo abbiamo un attimo stravolto rispetto all’originale mettendo in ordine di importanza le richieste rilevate dai consumatori.
COSA CHIEDONO I CONSUMATORI?
(73% del campione) riduzione dell’utilizzo di eventuali additivi
(71%) il continuo miglioramento della qualità delle materie prime ,
(70%) il consolidamento dell’italianità delle produzioni ,
(70%) il controllo della filiera,
(70%) intensificare il supporto in campo sociale, sostenendo le comunità, generando opportunità di lavoro e formazione, prestando sempre maggiore attenzione ai produttori locali,
(69%) l’acquisizione di certificazioni di qualità .
(69%) riduzione dei consumi idrici ,
(68% ) dei consumatori si aspetta il supporto dei brand per bilanciare meglio la propria dieta.
(66%) il benessere dei lavoratori ,
(66%) le esigenze delle minoranze e dei soggetti disagiati .
Conclusione
I consumatori cercano qualità nei prodotti, una qualità soprattutto da un punto di vista salutare, al primo posto la richiesta di meno additivi 73%, maggiore controllo della materia prima quindi preferiscono prodotti locali 70%.
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