19 Lug Invecchiare bene con i cereali integrali
Invecchiare bene non è mai troppo tardi !
Alcuni studi che confermano il legame tra cereali integrali e salute anche in età avanzata.
I CEREALI INTEGRALI SONO LEGATI ALL’INVECCHIAMENTO SANO
La longevità è affascinante da studiare, ma ciò che forse è più importante degli anni della tua vita è la qualità di vita nei tuoi anni, ovvero la capacità di invecchiare con successo dal punto di vista medico, sociale e dello stile di vita.
In questo studio, i ricercatori hanno valutato l’assunzione di cereali integrali e misurato “l’invecchiamento di successo” (utilizzando indicatori sociali, di stile di vita e medici) in un gruppo di 3.349 adulti di età superiore ai 50 anni. Coloro che mangiavano più cereali integrali avevano una probabilità significativamente maggiore di ottenere un punteggio più alto nell’“indice di invecchiamento di successo” rispetto a quelli che mangiavano meno cereali integrali. Coloro che mangiavano la maggior parte dei cereali integrali avevano anche meno probabilità di avere la pressione alta, il diabete e il colesterolo alto.
Nutrienti . 29 maggio 2019;11(6). pii: E1221. doi: 10.3390/nu11061221. (Foscolou A et al.)
Le fibre sono importanti per gli anziani per aiutare a prevenire la stitichezza e migliorare la qualità della vita, eppure molti anziani sono a corto di fibre.
In questo studio, 681 dietisti che lavorano nell’assistenza a lungo termine (anziani) hanno risposto a questionari esplorando le barriere al consumo di fibre per gli anziani. Complessivamente, l’89,5% dei dietisti ha riferito che sarebbe necessario integrare la dieta con fibre. Dato che i cereali integrali sono una fonte naturale di fibre, i cereali integrali possono essere in grado di compensare l’integrazione di fibre.
Giornale di nutrizione in gerontologia e geriatria . 2017 ottobre-dicembre;36(4):178-188. (Coffman CA et al.)
Non è mai troppo tardi per intraprendere il viaggio di una sana alimentazione.
Non è mai troppo tardi per iniziare il viaggio verso una sana alimentazione. In effetti, l’adozione di abitudini più sane nella metà dell’età adulta può essere particolarmente importante. Per vedere l’effetto che la dieta ha sulla distribuzione del grasso corporeo, i ricercatori hanno analizzato i modelli alimentari di circa 2.000 adulti (età media = 48 anni), e quindi hanno valutato la loro composizione corporea 20 anni dopo. Quelli con diete di qualità superiore nella metà dell’età adulta (che seguono più da vicino una dieta mediterranea, una dieta DASH o un punteggio più alto nell’indice di alimentazione sana, che danno la priorità a : verdure, frutta, cereali integrali e legumi e limitano i dolci e i prodotti trasformati o carni rosse) avevano un grasso corporeo totale più basso e un BMI più basso, che sono fondamentali nella prevenzione delle malattie croniche. Seguendo una dieta di alta qualità, come la dieta mediterranea.
Obesità . 2017 ago;25(8):1442-1450. (Maskarinec G et al.)
La dieta Meditteranea riduce il rischio Demenza.
Con l’aumento dell’aspettativa di vita globale, la demenza è una preoccupazione crescente. Si pensa che modelli alimentari sani come la Dieta Mediterranea aiutino a ridurre il rischio di tali malattie. I ricercatori hanno recentemente analizzato le diete di 1.865 adulti greci di età superiore ai 64 anni nell’ambito dello studio Hellenic Longitudinal Investigation of Aging and Diet (HELIAD). I ricercatori hanno concluso che una più stretta aderenza alla dieta mediterranea può essere associata a un miglioramento delle prestazioni cognitive, in particolare alla memoria, e a tassi di demenza inferiori. Pesce e cereali integrali in particolare sono stati selezionati per la loro associazione con benefici cognitivi.
PLOS Uno . 1 agosto 2017. 12(8): e0182048. (Anastasiou CA et al.)
FIBRA LEGATA ALL’INVECCHIAMENTO SANO
I ricercatori hanno analizzato 10 anni di ampi dati sulla salute e la nutrizione in uno studio su oltre 1.600 adulti australiani, per vedere come la nutrizione a base di carboidrati (indice glicemico, carico glicemico, carboidrati totali, zuccheri e fibre) sia correlata all’invecchiamento di successo. I ricercatori hanno definito l’invecchiamento di successo come assenza di disabilità, depressione, problemi cognitivi, problemi respiratori o malattie croniche (come malattie cardiache o cancro). Gli adulti che mangiavano la maggior parte delle fibre avevano una probabilità significativamente maggiore di invecchiare con successo. Inoltre, quelli che mangiavano più fibre di cereali (il tipo di fibra nei cereali integrali) avevano il 78% in più di probabilità di invecchiare con successo rispetto a quelli che mangiavano meno fibre, e quelli che mangiavano più fibre di frutta avevano il 64-81% in più di probabilità di invecchiare con successo.
Coloro che mangiavano alimenti con indice glicemico più alto all’inizio dello studio avevano maggiori probabilità di morire durante lo studio.
Le riviste di gerontologia: serie A, scienze biologiche e scienze mediche . 1 giugno 2016. pii: glw091. [Epub prima della stampa] (Gopinath B et al.)
Beh, non crediamo di averli citati tutti gli studi su questo argomento, accettiamo volentieri segnalazioni.
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