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Nuova meta analisi  Gli alimenti ultra-processati, come definiti utilizzando il sistema di classificazione degli alimenti Nova, comprendono un'ampia gamma di prodotti pronti da mangiare, inclusi snack confezionati, bevande analcoliche gassate, noodles istantanei e piatti pronti. 1 Questi prodotti sono caratterizzati come formulazioni industriali composte principalmente da sostanze chimicamente...

20 Maggio, 2024 /

Per la nostra rubrica "edicola e discussioni" Vi proponiamo di seguito un articolo di Colin Todhunter su Guardian. Il mondo sta attraversando una crisi alimentare e sanitaria. Il mondo sta attraversando una crisi alimentare e sanitaria legata ai micronutrienti. La carenza di micronutrienti colpisce ora miliardi di persone. I micronutrienti...

09 Febbraio, 2024 /

Anno nuovo vita nuova, un buon proposito per il nuovo anno, evitare o almeno ridurre il consumo di cibi ultraprocessati.   I cibi ultraprocessati sono alimenti trasformati industrialmente che hanno subito una serie di modifiche che ne alterano la composizione nutrizionale e sensoriale. Sono spesso ricchi di...

01 Gennaio, 2024 /

Prendiamo spunto da un recente  twitter di Walter Ricciardi, Il cibo spazzatura danneggia la nostra salute. Giovani " imbottiti di cibo spazzatura,  fragili subito e ammalati precocemente" Del cibo spazzatura o Ultra-processato ne avevamo già parlato qui sotto per approfondire: Cosa sono gli alimenti ultra processati? Morti premature..  Cereali a colazione.. Pasti...

14 Agosto, 2023 /

Gli alimenti ultra-processati sono stati associati ad un aumento del rischio di malattie non trasmissibili come: diabete, malattie cardiovascolari , cancro, nonché mortalità per tutte le cause.  Sono cosi numerosi gli studi sugli effetti degli alimenti Ultra-processati che difficilmente possiamo citare tutti, ma questo studio svolto...

04 Maggio, 2023 /

La Coldiretti propone una legge, no cibo sintetico!   Uscendo da aspetto cereali e farine ci sembra interessante ed attuale questo argomento, già è chiaro il pensiero di MacinazioneNaturale riguardo al cibo ULTRA-PROCESSATO. Possiamo dire che questo cibo prodotto in laboratorio partendo da poche cellule è ben OLTRE...

01 Marzo, 2023 /

Perché il termine Ultra-processati è un termine che dobbiamo conoscere per salvaguardare la nostra salute e quella dei nostri figli? [caption id="attachment_1305" align="alignright" width="259"] Carlos Monteiros[/caption] Il termine "alimenti ultraprocessati" deriva dal sistema di classificazione degli alimenti NOVA, creato dal professor Carlos Monteiro e dai suoi colleghi...

21 Luglio, 2021 /

E' necessario ridurre i danni ai bambini causati dai cibi ultra-processati https://youtu.be/2tTE5AVMIUE I bambini consumano proporzioni "eccezionalmente elevate" di alimenti ultra-processati, aumentando il rischio di obesità e danni alla loro salute.  Questi sono i risultati di uno studio condotto da Imperial College Londra utilizzando i dati di migliaia...

15 Luglio, 2021 /
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